В Белгородском округе каждые выходные открывают прямую торговлю от производителя

В Белгородском округе устоялась чёткая традиция: каждую неделю жители получают возможность купить продукты напрямую у фермеров и местных предприятий - без магазинной наценки и сомнений в происхождении товара. Об этом рассказала глава округа Татьяна Круглякова. Формат работает, и спрос не падает.

Что везут на прилавки

Ассортимент - не дежурный набор. На торговых рядах появляются свежее мясо и молочка, творог, сыры, колбасы собственного производства, рыба, кондитерские изделия. В сезон добавляются овощи, фрукты и зелень прямо с грядки. Отдельная зона - промтовары: трикотаж, домашний текстиль, товары для быта.

Принципиальное отличие от обычного супермаркета - цепочка максимально короткая. Фермер привёз, покупатель взял. Никаких распределительных центров, никаких промежуточных накруток. Для небольших хозяйств это живые деньги, для горожан - реальная экономия.

Почему это важнее, чем кажется

Ярмарки выходного дня - инструмент не новый, но в нынешних условиях особенно востребованный. Инфляция на продовольственном рынке давит на покупателя, и прямая торговля становится одним из немногих способов удержать доступные цены без административного давления на розницу.

Белгородский регион традиционно силён агропромышленным сектором. Местные хозяйства производят достаточно, чтобы закрывать внутренний спрос по широкому перечню позиций. Ярмарка в этом смысле - не благотворительность, а логичная точка сбыта для тех, кто не хочет зависеть от торговых сетей.

• Свежее мясо, молоко, творог, сыры
• Колбасные и кондитерские изделия местного производства
• Рыба, сезонные овощи, фрукты, зелень
• Трикотаж, домашний текстиль, товары для дома

Что дальше

Пока формат держится на еженедельной основе и явно не собирается сворачиваться. Чем активнее фермеры участвуют, тем шире выбор - и тем меньше поводов ехать за покупками куда-то ещё. Для округа это ещё и имиджевый сигнал: местное производство поддерживают не словом, а конкретной площадкой.