«М. Видео» зафиксировал взрывной спрос на кофе: зерновой бьёт рекорды, дрип-пакеты ворвались в топ за полгода

Россияне перестали покупать кофе по случаю - теперь они возвращаются за ним снова и снова. Сеть «М. Видео» сообщает о резком росте интереса к кофейным продуктам: ассортимент превысил тысячу позиций, а лидером продаж уверенно держится зерновой кофе. За ним охотятся владельцы автоматических кофемашин - и их число продолжает расти.

Кто и что берёт с полки

Зерновой кофе контролирует 42% оборота категории в деньгах и 56% - в штуках. Это не просто популярность, это доминирование. Логика простая: человек купил автоматическую или рожковую кофемашину и сразу встал на дорогу регулярных покупок зерна. Один раз вошёл - и уже не выходит.

Капсульный кофе - на второй строчке: 31% оборота и 26% продаж в натуральном выражении. Формат удобный, предсказуемый, и аудитория у него своя, устойчивая. Его не вытеснят.

Настоящим сюрпризом стал сегмент дрип-пакетов. Запустили в апреле - уже 11% в деньгах и 8% в штуках. За несколько месяцев с нуля. По меркам ретейла это почти феноменальный старт.

Как устроен ассортимент

Структура предложения на маркетплейсе сети выглядит так:

• зерновой кофе - около 45% ассортимента
• растворимый - порядка 20%
• капсульный - ещё 20%
• дрип-пакеты - 8%
• молотый - 7%

Руководитель категории «Товары повседневного спроса» Екатерина Стригина подчёркивает: покупатели сегодня не ограничены в выборе. Более тысячи наименований - от классики до нишевых форматов, от бюджетного сегмента до премиума. Рынок предлагает всё, что нужно, чтобы не ходить за кофе в кофейню.

Что за этим стоит

Тренд объясняется просто: продажи кофемашин в России несколько лет подряд идут вверх. Домашняя кофейная культура перестала быть уделом энтузиастов. Кофемашина в квартире - уже не редкость, а норма для среднего класса. И следом тянется регулярный спрос на зерно и капсулы.

Дрип-пакеты - отдельная история. Формат пришёл из Японии и Кореи, долго оставался нишевым. Но удобство взяло своё: завариваешь как обычный чай, получаешь приличный фильтр-кофе без оборудования. Молодая аудитория оценила быстро. Судя по цифрам - очень быстро.